香り豊かな豚骨醤油スープが自慢のばり嗎ラーメン。じっくり煮出した豚骨のコクと醤油の深い旨みが絶妙に調和しています。麺はスープと絡みやすい細めのストレート麺を使用。ズズッと一気に啜ってお召し上がりください。トッピングのチャーシューは店内で丁寧に仕込み、ジューシーで柔らかく仕上げました。一口ごとに満足感が広がる、こだわりのラーメンをぜひお楽しみください。
当店の特注うどんは、もちもちとした食感とコシが自慢です。昆布とあご（飛び魚）の旨味が詰まった特製だしで、風味豊かな味わいをお楽しみいただけます。さらに、店舗で丁寧に仕込んだ揚げたての天ぷらをのせた天ぷらうどんは、サクサクの食感とだしの相性が抜群です。こだわりの素材と技で作り上げた、心温まる一杯をぜひご堪能ください。
ボリュームたっぷりの定食メニューでお腹も心も満たします！すべて手作りにこだわり、注文をいただいてから一品一品丁寧に調理します。出来立てアツアツの料理は、いずれもシェフこだわりの本格派レシピで仕上げています。豊富なラインナップだから、今日はどの定食にしようかな？と目移りすること請け合い。
ボリューム満点の定食で、思わず笑顔になる満足感を味わってください。
こんなチャーハンはうまいに決まってる！注文を受けてから高火力で一気に炒め、パラッパラに仕上げたチャーハン。そして甘みを感じる卵。それぞれの旨味を酸味の効いた餡で良いバランスにまとめています。
そしてサイドメニューも自慢。じっくりと漬け込み、カリッとジューシーな唐揚げ、ジューシーな餡が詰まったパリパリの羽根付き焼き餃子など、どれも自慢の一品です。
サクサク衣とジューシーな具材が自慢の丼メニュー。天丼は海老や季節の野菜の天ぷらを豪快にのせ、特製の甘辛だれがご飯にしみ込む絶品の一杯。鶏天丼はジューシーな鶏天に、カラッと揚がった衣の食感、そしてトロ～リ温玉の組み合わせは優勝間違いなし。
揚げたてを提供し、食べ応え抜群で、お腹も心も大満足の丼をぜひお召し上がりください。
バリウマダイニングでは、お食事に加え、沖縄で大人気なブルーシールのアイスクリームを販売します。
1948年に米軍の基地内で生まれ、70年以上の長きにわたり、ウチナーンチュ（地元沖縄の人）に愛されてきたブルーシール。今では、「沖縄のアイスといえばブルーシール」と言われるほど、旅行者からの人気も博しています。
ブルーシールアイスの特徴は、コクはしっかり、だけど口溶けはさっぱり。沖縄で愛される味は、お腹いっぱい食べたあとのデザートにもピッタリです。
